Linea Alimentare

Sale di Cervia

Sale marino integrale di grana medio grossa, raccolto e confezionato secondo il metodo tradizionale. Semplicemente lavato con acqua madre conserva la ricchezza di tutti gli oligoelementi presenti nell'acqua mare.

COD. 001 Sacchetto Plastica Peso Netto Kg 1

Sale marino integrale di grana medio grossa, raccolto e confezionato secondo il metodo tradizionale.

Peso: Kg 1,000
Prezzo: € 1,10

I campi marcati con asterisco (*) sono obbligatori.
Quantità*

COD. 002 Sacchetto Plastica Peso Netto Gr 300

Sale marino integrale di grana medio grossa, raccolto e confezionato secondo il metodo tradizionale.

Peso: Kg 0,300
Prezzo: € 0,80

I campi marcati con asterisco (*) sono obbligatori.
Quantità*

COD. 003 Sacco Plastica Peso Netto Kg 5

Sale marino integrale di grana medio grossa, raccolto e confezionato secondo il metodo tradizionale.

Peso: Kg 5,000
Prezzo: € 4,80

I campi marcati con asterisco (*) sono obbligatori.
Quantità*

COD. 031 Sacchetto Juta Peso Netto Kg 1

Sale marino integrale di grana medio grossa, raccolto e confezionato secondo il metodo tradizionale.

Peso: Kg 1,000
Prezzo: € 3,50

I campi marcati con asterisco (*) sono obbligatori.
Quantità*

COD. 032 Sacchetto Juta Peso Netto Gr 300

Sale marino integrale di grana medio grossa, raccolto e confezionato secondo il metodo tradizionale.

Peso: Kg 0,300
Prezzo: € 2,80

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Quantità*

Salfiore di Romagna - Il Sale dei Papi

Il Sal Fiore è un sale marino integrale medio fine, che i salinai chiamano ancora "il sale del papa", per la tradizione secolare di portare alla mensa pontificia il primo sale raccolto. Vagliato e selezionato, non essiccato artificialmente e non trattato con aditivi per migliorarne la cospargibilità, come normalmente accade per il sale fine, conserva tutti gli oligoelementi presenti nell'acqua di mare.

COD. 006 Sacchetto Plastica Peso Netto Kg 1

Sale marino integrale di grana medio fine, raccolto e confezionato secondo il metodo tradizionale.

Peso: Kg 1,000
Prezzo: € 1,40

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Quantità*

COD.007 Sacchetto Plastica Peso Netto Gr 300

Sale marino integrale di grana medio fine, raccolto e confezionato secondo il metodo tradizionale.

Peso: Kg 0,300
Prezzo: € 1,10

I campi marcati con asterisco (*) sono obbligatori.
Quantità*

COD. 008 Sacco Plastica Peso Netto Kg 5

Sale marino integrale di grana medio fine, raccolto e confezionato secondo il metodo tradizionale.

Peso: Kg 5,000
Prezzo: € 6,10

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Quantità*

COD. 035 Sacchetto Cotone Peso Netto Kg 1

Sale marino integrale di grana medio fine, raccolto e confezionato secondo il metodo tradizionale.

Peso: Kg 1,000
Prezzo: € 3,90

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Quantità*

COD. 036 Sacchetto Cotone Peso Netto Gr 300

Sale marino integrale di grana medio fine, raccolto e confezionato secondo il metodo tradizionale.

Peso: Kg 0,300
Prezzo: € 2,90

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Quantità*

Riserva Camillone

Sale di grana grossa, prodotto in limitate quantità, nella piccola Salina Camillone, unico esempio di produzione artigianale a raccolta multipla, ancora oggi in produzione con l'originale sistema millenario di raccolta manuale giornaliera. Nel 2004, è stata riconosciuta Presidio Slow Food, per il metodo di produzione e di raccolta e per l'eccelenza nella qualità del prodotto.

COD. 011 Sacchetto Plastica Peso Netto Gr 750

Prodotto in limitate quantità. Presidio Slow Food, per il metodo di produzione e di raccolta.


RACCOLTA 2009 TERMINATA

Peso: Kg 0,750
Prezzo: € 2,30

COD. 033 Sacchetto Cotone Peso Netto Gr 750

Prodotto in limitate quantità. Presidio Slow Food, per il metodo di produzione e di raccolta.


RACCOLTA 2009 TERMINATA

Peso: Kg 0,750
Prezzo: € 4,20

Salfiore di Cervia

Il Salfiore di Cervia è un sale marino integrale medio-fine, raccolto manualmente in piccole quantità sulla superficie dell'acqua all'inizio della stagione salifera e lasciato semplicemente asciugare al sole. Leggero e gustoso rappresenta l'eccellenza del sale dolce.

COD. 014 Salfiore di Cervia vasetto Peso Netto Gr 150

Il Salfiore di Cervia è un sale marino integrale medio-fine, raccolto manualmente in piccole quantità sulla superficie dell'acqua all'inizio della stagione salifera e lasciato semplicemente asciugare al sole. Leggero e gustoso rappresenta l'eccellenza del sale dolce.

DISPONIBILE: RACCOLTA 2008
Produzione limitata

8000 vasetti numerati

Peso: Kg 0,350
Prezzo: € 4,20

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Sali alle Erbe Aromatiche

COD. 021 Per carne vasetto Peso Netto Gr 175

Sale marino integrale alle erbe aromatiche di Romagna (salvia, rosmarino, aglio, ginepro, alloro e pepe), sapientemente dosate secondo l'antica ricetta di nonna Ida, indicato per carni e verdure cotte.

Peso: Kg 0,370
Prezzo: € 3,50

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Quantità*

COD. 023 Per Carne Sacchetto Peso Netto Kg 1

Sale marino integrale alle erbe aromatiche di Romagna (salvia, rosmarino, aglio, ginepro, alloro e pepe), sapientemente dosate secondo l'antica ricetta di nonna Ida, indicato per carni e verdure cotte.

Peso: Kg 1,000
Prezzo: € 11,50

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Quantità*

COD. 022 Per Pesce Vasetto Peso Netto Gr 175

Sale marino integrale alle erbe aromatiche di Romagna (erba cipollina, timo, aglio e peperoncino), sapientemente dosate secondo la tradizione salinara, delicato per pesce e verdure fresche.

Peso: Kg 0,390
Prezzo: € 3,50

I campi marcati con asterisco (*) sono obbligatori.
Quantità*

COD.024 Per Pesce Sacchetto Peso Netto Kg 1

Sale marino integrale alle erbe aromatiche di Romagna (erba cipollina, timo, aglio e peperoncino), sapientemente dosate secondo la tradizione salinara, delicato per pesce e verdure fresche.

Peso: Kg 1,000
Prezzo: € 11,50

I campi marcati con asterisco (*) sono obbligatori.
Quantità*

COD. 019 Profumo di Mare Vasetto Peso Netto Gr 175

Sale marino integrale con acciughe dell'Adriatico sotto Sale di Cervia ed erbe aromatiche, sapientemente dosate secondo l'antica ricetta di nonno Angelino.

Peso: Kg 0,390
Prezzo: € 3,90

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Quantità*

COD. 025 Profumo di Mare Sacchetto Peso Netto Kg 1

Sale marino integrale con acciughe dell'Adriatico sotto Sale di Cervia ed erbe aromatiche, sapientemente dosate secondo l'antica ricetta di nonno Angelino.

Peso: Kg 1,000
Prezzo: € 13,00

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Quantità*

020 Salicornia Salina Vasetto Peso Netto Gr 175

Si tratta di una produzione di nicchia, di limitatissime dimensioni, nell'ambito dei prodotti tipici locali. La raccolta della salicornia viene effettuata manualmente. I salinari da sempre l'abbinano a carne, pesce e verdure. Per la migliore conservazione evitare l'esposizione alla luce e a fonti di calore. Informazioni sulla SALICORNIA disponibili cliccando qui.

Peso: Kg 0,370
Prezzo: € 3,90

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Profumo d'Oriente Vasetto Peso Netto Gr 175

Si racconta che Caterina Cornaro, della nobile famiglia Corner, proprietaria di una salina ed essendo, per breve periodo, regina di Cipro, scoprì l'uso del sale aromatizzato con spezie orientali e ne diffuse l'uso fino dal 1468 a Venezia, assieme ai soffici cristalli del Salfiore cervese.  Riallacciandosi alla propria storia e alla tradizione della dominazione veneta, viene ora riproposto il "Sale dei Dogi - Profumo d'Oriente" in cui il Salfiore  è sposato armoniosamente con spezie orientali.

Provarlo sulle patate arrosto, sui fritti, sul pesce, sulle carni bianche, sul riso, dona sensazioni gustative uniche, in cui i sapori della tradizione si arricchiscono di profumi e sapori intriganti che rimandano al lontano Oriente.                               

Peso: Kg 0,390
Prezzo: € 4,40

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Quantità*